샐러드 식사 저자 김지현 출판 유니온북 발매 2022.09.20. 요리를 즐겨하지 않지만 요리책 보는 걸 좋아했다.

어렸을적, 맞벌이하는 부모님 때문에 동생과 둘만 있을 때가 많았다. 그때, 동생과 엄마의 가계부 책을 자주 봤다.

회계감사(?)가 아닌 가계부 책 안에 요리법을 소개하는 부분이 있어 동생과 어떤 게 더 맛있을까?

서로 이야기하며 보냈다. 그 시절부터 지금까지 여전히 요리책을 좋아한다.

보고 따라해보는 것은 많지 않지만. 그리고 가끔 요리책을 사는 것도 있는데 대부분 다이어트를 위한 요리책.

특히 야채와 과일 위주로 만든 샐러드 요리책을 몇 권 갖고 있다. 이 <샐러드 식사>는 용산도서관에 갔다가 우연히 발견해 빌려왔다.

내가 갖고 있는 요리책에 없는 레시피들도 많아 이것저것 해봐야지 의욕이 불끈 솟기도 했지만 아직 해본 건 없다. 대신 책 앞부분에 건강하고 살 안찌는 드레싱 만드는 비결 소개한 부분이 있는데 여기 나온 '두부 마요네즈'를 만들어봤다.

두부 반모를 살짝 ...